壱岐の島でのランチ

芦辺の港のすぐ前にある洋食のお店。「トトロ」

ハンバーグを注文しました。

ハンバーグの種類はチーズ、和風、ミニサイズなどあります。

割ったとたん、肉汁がでてきて「美味しそう！」

と、おもわず口から出る。

何年も研究し続けているとマスターの言葉。

素晴らしいです。何年も研究していることは私にはありません。

でもこれからあるかもね。